وهي من اهم مراحل النمو الجسماني وفيها يزداد الاحتياج الي المواد الغذائية والطاقة اللازمة لبناء الجسم وينمو الجسم بسرعة نتيجة عمل الهرمونات التي تنقل الانسان من مرحلة الطفولة الي مرحلة البلوغ ومنها الي طور الشباب الناضج جسميا وعند مقارنة احتياجات الاناث بالذكور نجد ان الاناث يحتجن لزيادة كمية الطعام والاهتمام بنوعيته اكثر من ا لذكور لان الاناث يدخلن مرحلة البلوغ قبل الذكور ويحتاج المراهق في سن من 11 الي16 سنة لحوالي 2500 سعر حراري يوميا والمراهقة الانثي من عمر11 الي 14 سنة تحتاج حوالي 2200سعر حراري يوميا ويجب ان يشتمل الغذاء اليومي علي البروتين والدهون والحديد والكالسيوموالزنك واليود ومجموعة فيتامينات التي تدوب في الماء مثل ب1 و ب2 وب6 والنياسين والفلوسين وب12 الظام الغذائي كالاتي: الافطار كوب لبن حليب ونصف رغيف وبيضة و30 جرام من الجبن ومعلقة عسل ابيض اواسود وبين الوجبات :كوب عصير فاكهة طبيعي الغداء:حساء دجاج طبق سلاطة كبيييييييييييييير و_ ملاعق كبيرة ارز او مكرونة وخضروات مطبوخة وبروتين من 60 الي 10 جرام سمك او لحم او دجاج وثمرة فاكهة واحدة العشاء: كوب عصير طبيعي و100جم فول اواي بقوليات اخري و2 معلقة عسل ونصف رغيف ويفضل البعد عن السكريات والشوكولاتة لانها تسبب حب الشباب ويجب مزاولة الرياضة بجانب تنظيم الاكل
